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Díaz Ayuso dedica el Premio Cubí a los 31.000 empresarios del sector hostelero de la Comunidad

Díaz Ayuso

MADRID. La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido el Premio Cubí otorgado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). En su intervención, Díaz Ayuso ha dedicado el galardón a los 31.000 empresarios del sector hostelero de la región “que han mantenido abierto su bar, su tasca o su restaurante en momentos difíciles”.

Díaz Ayuso ha subrayado que el sector de la gastronomía “es mucho más que economía, “es algo cultural y social”, porque detrás de un establecimiento hostelero hay proveedores, comercios o el sector del transporte. Por ello, ha considerado un honor estar al frente de la Comunidad de Madrid en los momentos más difíciles de la pandemia por COVID-19. “Hemos sido un ejemplo para el mundo y ahora hay que aprovechar el potencial y la fortaleza que tenemos para seguir convirtiendo a nuestro país en el mejor lugar del mundo para vivir”, ha enfatizado. La presidenta madrileña ha estado acompañada de la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad en funciones, Paloma Martín.