Un ejemplo de superación
José Manuel Dolader.
Luciano Mata Rodríguez comenzó su vida laboral en un pueblo de la Mancha con su padre de pastor cuidando ovejas, mientras su madre Mercedes Rodríguez producía entre 6 y 8 quesos diarios con la leche que recogía la familia pastoreando un rebaño de algo más de 100 ovejas.
Hoy la empresa familiar formada por su padre, Luciano y su hermana Elena tienen más de 1.300 ovejas, una fábrica donde producen los famosos quesos DON APOLONIO, cremas y mermeladas y otros productos que venden en sus dos tiendas propias y a través de una red de empresas que distribuyen sus productos por media España.
Podemos conocer esta empresa quesera en su web https://quesosdonapolonio.es/
Luciano Mata es un gran defensor de la salud mental y de los profesionales que trabajan ayudando a las personas. En una visita a la Asociación la barandilla dedicada a tratar a personas que sufren problemas de salud mental o ideación suicida, ha comentado a la presidenta de esta entidad Ana Lancho, que, cuando cumplió los 21 años visitó a una psicóloga con el fin de salir de su situación de angustia personal, ya que no había tenido la oportunidad de estudiar, pero quería ampliar sus horizontes profesionales y personales. En la fotografía de portada podemos ver a Luciano Mata y Ana Lancho.
Una de las decenas de variedades de queso que salen de su fábrica, además de cremas y otros productos vinculados con el queso.
Foto de familia.
A pesar de que en la actualidad, su socia principal es su hermana Elena Mata, Luciano como empresario que ha roto barreras como productor de quesos, no olvida la importancia que ha tenido su familia para llegar a ser la gran empresa quesera reconocida en Ciudad Real y en toda la comunidad de Castilla La Mancha.
Quesos DON APOLONIO tiene dos tiendas, una en la localidad de Malagón y otra en el Mercado de Abastos de Ciudad Real ubicado en la Calle Postas 8 en el puesto 55-56, habiendo sido declarado el pasado año, el mejor queso de Europa según podemos leer en esta noticia del periódico El Español
Hoy, su proyecto más novedoso en estos momentos como empresario de éxito, es la creación de un gastro bar dedicado a los productos derivados del queso en los bajos de uno de los hoteles más emblemáticos de Ciudad Real, el Hotel Almanzor. Luciano ha contado hoy en la sede de la Asociación la Barandilla que espera poder presentar este nuevo proyecto a finales de este año, ya que están con la remodelación del hotel desde hace un par de meses.
Hotel Almanzor, antes de su remodelación.
Los amantes del queso, van a tener un local único en España de obligada visita este próximo año 2026 en Ciudad Real.